LA examina con atención la basura que genera la comida para llevar y cómo reducirla con #DejaElDesperdicio
Funcionarios electos de Los Angeles están tomando acción legislativa para reducir la basura que se genera con la comida para llevar tras un gran incremento en el consumo del plástico de un solo uso. ¿Pero qué significa “Deja el desperdicio”? ¿Y cómo ayuda a luchar contra la contaminación por plástico? Vamos a verlo.
Deja el desperdicio es el último empujón legislativo de Heal the Bay junto a la coalición Reusable LA. #DejaElDesperdicio requeriría que los extras de la comida para llevar y a domicilio — como los utensilios de un solo uso, popotes, condimentos, servilletas y demás — fuesen facilitados a petición del usuario. Si los necesita, los puede tener. Y si no, no hace falta desperdiciar.
El consumo de plástico de un solo uso se ha disparado debido al COVID-19, incluyendo aquí en Los Angeles, donde nuestros queridos restaurantes locales se han visto forzados a depender principalmente de los pedidos para llevar y a domicilio. El consumo de plásticos de un solo uso se ha incrementado entre un 250% y un 300% desde que comenzó la pandemia, con un aumento de un 30% de basura atribuido en parte a utensilios de usar y tirar. En toda la nación, billones de accesorios para la comida se tiran cada año, muchos sin haberse utilizado siquiera. (Muchos de nosotros incluso los guardamos en el temido cajón de los extras, esperando utilizarlos algún día).
La amplia mayoría de estos objetos de un solo uso no se pueden reciclar. Suman a la crisis de basura plástica, ensucian nuestros vecindarios, ríos, el océano, y atascan los vertederos. El uso de combustibles fósiles para producir objetos de plástico que ni siquiera se usan es lo último que necesitamos durante una crisis climática. Estos efectos también presentan problemas de justicia medioambiental, con las comunidades en primera línea sufriendo desproporcionadamente por el cambio climático, la extracción de crudo, y la incineración asociada a plásticos de un solo uso.
Heal the Bay y Reusable LA están abogando por legislar #DejaElDesperdicio en la ciudad y el condado de Los Angeles. En Enero de 2021, los miembros del consejo de la ciudad de Los Angeles Paul Koretz y Paul Krekorian introdujeron una moción para un borrador de ley para #DejaElDesperdicio. Requeriría que en los casos de comida para llevar, servicio a domicilio o servicios de entrega a domicilios de terceros, todos los accesorios estuvieran disponibles únicamente bajo petición. La Junta de Supervisores del Condado de Los Angeles siguió el ejemplo y en Febrero de 2021 pasó una moción similar de forma unánime tras ser introducida por Sheila Kuehl, miembro de la junta.
Esta legislación reconoce que los miembros de la comunidad pueden necesitar pajitas/ popotes/pajillas, utensilios y / u otros accesorios para alimentos de un solo uso. Es crucial que los restaurantes y las aplicaciones de entrega de terceros promuevan y brinden opciones para todos. Este modelo “a pedido” está estructurado intencionalmente para cumplir con todos los requisitos y adaptaciones de la ADA para garantizar un acceso equitativo para disfrutar fácilmente de comidas en el lugar, comida para llevar o entregas en los restaurantes de Los Ángeles. Según esta ordenanza, las empresas pueden proporcionar accesorios para alimentos a los clientes que los soliciten.
Restaurantes y aplicaciones de entrega a domicilio deberían por defecto, no entregar accesorios de un solo uso para los pedidos, a menos que el cliente los solicite. Cambiar a este modelo de accesorios “bajo pedido” elimina basura innecesaria y ahorra dinero a los establecimientos. Los Angeles ha hecho esto antes con los popotes bajo pedido. En un momento en el que los negocios pequeños y los restaurantes están luchando por mantenerse a flote, esta es una solución simple para recortar costes excesivos y contaminación por plástico. Apoyamos estas ordenanzas porque son una solución donde todos ganan, las comunidades de LA, los negocios y el medioambiente.
Contamos con su apoyo para pasar esta ordenanza, así que pase a la acción mediante los enlaces de aquí abajo y manténgase a la escucha para más novedades de #DejaElDesperdicio.
Pase a la acción!
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